Tripsin adalah polipeptida rantai tunggal dengan 223 residu asam amino dengan spesifisitas substrat berdasarkan rantai samping Lisin dan Arginin yang bermuatan positif. Tripsin terutama membelah rantai peptida pada sisi karboksil Lisin dan Arginin, kecuali jika salah satunya diikuti oleh Prolin. Tripsin paling umum digunakan untuk disosiasi dan disagregasi sel-sel yang melekat. Tripsin adalah protease serin yang berasal dari pankreas babi. Produk ini adalah 0,25% Tripsin dalam larutan garam seimbang Hank.